خمسة مطاعم في جدة لا بد من تجربتها

جدة عاصمة الطبخ

احفظ في مفضلاتي تم الحفظ في مفضلاتي

مدينة جدة مليئة بالمطاعم التي تقدم مع مأكولات من جميع أنحاء العالم، ولا شك أن هذا نتيجة دورها التاريخي كأبرز مركز تجاري في المنطقة. وسواء أن تريدون أن تتلذذوا بالأكل الحجازي في أحد المطاعم التقليدية أو أن تجربوا الرامن الياباني بالفلفل الحار في مطعم يقدم مأكولات عالمية، جدة هي المدينة المناسبة لكم.

 

لتتذوقوا ألذ المأكولات في المدينة، اتجهوا إلى حي الروضة في شمال جدة، الذي لقب بصف المطاعم بسبب عدد المطاعم الجديدة التي تظهر فيه بشكل متواصل. كما يمكنكم أن تتابعوا رائحة البهارات في أزقة المدينة القديمة المسماة بالبلد. وسألنا الأستاذ أحمد درويش مؤسس المنصة ”ذا فووديز“ ما هي أحسن المطاعم في المدينة، وهذه اقتراحاته:

ميز

تنتمي فكرة مطعم ”ميز“ - كلمة قديمة تعني ”طاولة الطعام“ - إلى بنتي العمّ أروى ومي الحريبي. ينقل مطعم ميز روح أسواق جدة القديمة إلى حي السلامة المعاصر المشهور بحيويته. وفي داخله ديكور راقي يتكون من أقمشة ملونة تتدلى من السقف، وأرضية من بلاط فسيفسائي، ودرج متعرج باللون الفيروزي. وفي قائمة الطعام أطباق عربية معروفة بلمسة معاصرة، كتبولة البنجر، وقورمة دجاج على طريقة ”ميز“، وسمبوسة ”ماك آند تشيز“. ولا تنسوا الحلويات، كالكعك بالحليب والزعفران الذي لا بد من شرب كأس من الشاي العدني معه. وإذا كنتم محظوظين فستسمعون موظفي المطعم وهم يغنون أغاني شعبية بمصاحبة صوت الطبل الحجازي التقليدي الذي كان يُستخدَم في الماضي للترحيب بالضيوف.

باكو

فتح مطعم باكو أبوابه في قرب طريق الملك عبدالعزيز في حي الشاطئ في شهر يونيو/حزيران 2019، وأصبح فجأة من أشهر المطاعم في المدينة. المطعم يعكس روح المدن المعاصرة الكبيرة بالديكون على الطراز الصناعي وقائمة الطعام التي تتراوح بين أطباق شرق آسيا والأكلات المكسيكية. وأين يمكنكم أن تجدوا خبز الباو الصيني والتاكو المسكيكي في نفس المكان إلا في باكو؟ جرّبوا أيضا سلطة البط بصلصة الوسابي، التي تعتبر من ألذ سلطات البط في جدة، أو البيبيمباب الكوري المطبوخ على طريقة باكو الخاصة، أي بالأرز، واللحم المشوي، والـ”كيمتشي“ والصلصة الكورية الحارة. ومن بين المأكولات المكسيكية الموجودة، لا تفوتوا تجروبة التاكو بالتشوريزو أو بالروبيان. سعر الوجبة المتوسط هو 150 ريالًا سعوديًا (40 دولارًا أمريكيًا).

قمرية

في جدة مطاعم قليلة جدًا توفر مناظر كمنظر مطعم قمرية اللبناني الواقع على سطح بناء من 8 طوابق على طريق الأمير محمد بن عبدالعزيز. سواء تريدون شرب قهوة في الصباح أو الاستمتاع بعشاء لذيذ بمصاحبة موسيقى حية، فإن مطعم قمرية لن يخيب توقعاتكم. ستجدون الكثير من المقبلات اللبنانية الساخنة والباردة التي يمكنكم أن تتلذذوا بها مع خبز طازج من التنور، وكذلك المشاوي التي تُقدم على صحن حار. المطعم مزدحم في عطلة نهاية الأسبوع وخاصة في المساء، عندما تُعزف الموسيقى الحية.

منطقة الجمبري

إن أردتم تجربة الروبيان بالطريقة الأمريكية، أي داخل كيس، اتجهوا إلى منطقة الجمبري (والجمبري اسم آخر للروبيان). للمطعم فرع صغير في طريق الأمير سلطان، ولكن الفرع المشهور الذي يُقبل عليه الناس هو فرع شارع صاري، واشتهر هذا الفرع بمنزلق ضخم موجود داخل المطعم. وعلى الرغم من المنافسة الشديدة في سوق المأكولات البحرية في جدة، فإن مطعم منطقة الجمبري مليئ دايمًا بالزبائن، والسبب هو جودة الروبيان وبقية ثمار البحر التي يتم صيدها في نفس اليوم، وكذلك تنوع الصلصات اللذيذة الموجودة. اختاروا ما تحبون من بين الروبيان، والكلماري، وجراد البحر والسلطعون. ثم اختاروا صلصتكم المفضلة ومستوى الحرارة، واستمتعوا بوجبتكم. ننصحكم بطلب كيسًا من الروبيان مع صلصة حارة بالليمون والفلفل وثوم إضافي. السعر: 65 ريالًا سعوديًا (17 دولارًا أمريكيًا).

القرية اليمنية

إن الأكل اليمني مكون أساسي لثقافة جدة الغذائية ولكن بُيع لسنوات طويلة كوجبة سريعة في مطاعم صغيرة على الشوارع الفرعية. مطعم القرية اليمنية، الذي يمتد على ثلاثة أدوار في مبنى مصمم على شكل بيت طيني يمني تقليدي، حول الأكل اليمني إلى أكل أكثر شعبية. اختاروا وجبتكم من بين أنواع المغش، كالمغش باللحم أو بالشكشوكة على سبيل المثال، أو الفحسة بلحم العجل الطري. ومع كل طلب سيُقدم لكم خبز الملوح اليمني المشهور. أما الحلويات، فلا بد من تجربة المعصوب المكون من الموز والخبز والعسل والقشطة.

فضلاً قم بإدارة الجهاز
حجم النافذة لا يتيح العرض بشكل كامل. يُرجى تكبير النافذة للاستمتاع بتجربة أفضل