حائل: غذاء الجسد والروح

حائل: غذاء الجسد والروح

مدينة الضيافة

أطباق تقليدية عريقة

كبيبة

يتميز محشي ورق العنب الحائلي بتوابله المحلية الخاصة. وهو محبب خلال اليوم سواء كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة رئيسية.

 

تُمّن

يتواجد غالبا في المناسبات، وهو طبق من اللحم والأرز المميز بتوابله حيث يعد من أشهر أطباق المنطقة.

 

جريش

طبق من القمح المطحون المطهو مع اللحم والتوابل في مزيج شهي من المكونات المغذية والمشبعة.

 

ثريدة

طبق رمضاني شهير وهو عبارة عن حساء خضار أو لحم يقدم مع قطع الخبر لتغميسها. وهو محبب خلال موسم الشتاء. 

 

مرقوق

طبق مغذي من الخضار المطهوة مع اللحم والبهارات المحلية كالقرفة والليمون الأسود والفلفل الأسود ما يضفي عليه نكهة فريدة.

 

مراصيع

طبق خفيف من العجين المقدم مع إضافات حلوة أو مالحة حسب التفضيل، كالجبنة والعسل ودبس التمر، وهو محبب  في منطقة نجد.

 

عصيدة

أحد الأطايب المحلية الحاضرة طيلة العام والمحضرة من الدقيق المطهو بالزبدة والعسل أو دبس التمر. وهي محببة خصوصا في موسم الشتاء.

 

مقشوش

قطع صغيرة من الخبز اللذيذ الطري تؤكل مع العسل أو القطر حسب التفضيل. 

 

حنيني

طبق لذيذ من التمر والشعير وهو محبب في جميع أنحاء المملكة ويقدم مع فنجان ساخن من القهوة.

فضلاً قم بإدارة الجهاز
حجم النافذة لا يتيح العرض بشكل كامل. يُرجى تكبير النافذة للاستمتاع بتجربة أفضل