المطبخ الشرقاوي

المطبخ الشرقاوي

مائدة من النكهات الفريدة

المأكولات المتنوعة من المنطقة الشرقية

الأرز الحساوي

من أغلى أنواع الأرز والمميز بحمرة لونه وفوائده الغذائية العالية. وهو محبب مع السمك المشوي والمقلي.

 

محمّر

خليط من الأرز الحلو والمتبل بالبهارات ودبس التمر، يتم تناوله عادةً مع السمك المحلي الذي غالباً ما يكون مشوي أو مقلي. 

 

كبسة الربيان (مجبوس)

تعد الكبسة من أشهر أطباق المملكة إلا أن الشرقية تتميز بكبسة الربيان تحديداً والمحببة جداً لمحبي الأكل البحري الشعبي.

 

ودمه حساوية

طبق محضر من السردين المجفف مع حامض الليمون والرمان، يقدم مع البصل الأخضر والفجل والجرجير.

 

فطير

نوع من الخبز الشعبي اللذيذ والمقدم طازجاً من الفرن. 

 

الساقو

من الأطباق المحببة على المائدة الرمضانية، وهو طبق حلو مكون من النشاء الممزوج بماء الورد والهيل والزعفران.

 

بلاليط

طبق شعبي مكوّن من الشعيرية ويقدم مع إضافات حلوة كالسكر والهيل وماء الورد أو مالحة كالبصل المحمر والبطاطس.

 

عفوسة

تشتهر المملكة بجودة تمورها والتي يمكن تجربتها عبر هذا الطبق الشعبي اللذيذ والمكون من عجين التمر والهيل المطحون.

فضلاً قم بإدارة الجهاز
حجم النافذة لا يتيح العرض بشكل كامل. يُرجى تكبير النافذة للاستمتاع بتجربة أفضل