من المأكولات البحرية الطازجة إلى الأطعمة الراقية، جدة مدينة النكهات المميزة

تذوقوا مأكولات جدة

احفظ في مفضلاتي تم الحفظ في مفضلاتي

بدءًا من أكشاك وعربات بيع الشاورما في الشارع ووصولًا إلى المأكولات الراقية، أصبحت جدة مثالًا للتنوع وكل عام تتجه إلى أن تكون أكثر عالمية.

اسأل الجداويين عن مذاق المدينة الأصيل وتوقع الحصول على العديد من الإجابات المختلفة. جرّب خبز التوابل الطازج المخبوز في فرن الشيخ، المفتوح منذ سنة 1928م في حي البلد التاريخي. أو هامور البحر الأحمر، المطبوخ للطلب في مطعم الصعيدي للأسماك على الكورنيش. وقد يوصي البعض الآخر بالطبق الحجازي الشهير، سليق الدجاج والأرز بالحليب، الذي يتم تناوله في نسيم المساء على التراس المواجه للبحر في مطعم النخيل. أو حتى دجاج البيك المقلي، والذي قد يبدو كنسخة سعودية لمطعم كنتاكي فرايد تشيكن ولكنه محبوب من قبل أهل جدة بسبب مزيج التوابل السرية.

جدّة أيضًا مدينة منفتحة على التأثيرات الخارجية. فعلى سبيل المثال، في باكو، تُقدم فطائر باو الآسيوية والتاكو المكسيكي، والأطباق اللبنانية في مطاعم مثل بيبلوس أو مطعم الشرق، أو لاتيه اللافندر والأفوكادو وخبز البارميزان المحمص في بلاك كاردامون، الذي يُعد أفضل مكان لتناول وجبة خفيفة عند الظهيرة. وفي جدة، تجد الأفكار الطازجة مثل الأسماك التي تقفز على الطاولات في سوق السمك المركزي.

أماكن تستحق الزيارة

  • Coastal cuisine

    المطبخ الساحلي

    تشتهر جدة بمأكولاتها البحرية، بدءًا من الهامور المقلي في مطاعم حي البلد التقليدية الصغيرة، إلى أطباق المأكولات البحرية في مطعم بلو أوشن على طراز ميامي، وجراد البحر الصخري واللانجوستين في مطعم القلزم للمأكولات البحرية، في الشمال من المدينة. الروبيان رائجة للغاية، والمسلوقة هي المفضلة لدى أهل جدة، ويمكنكم تجربة تناولها من الكيس في شريمب أناتومي، مغطاة بزبدة الثوم أو بهارات الكاجون.

  • Central Fish Market

    سوق السمك المركزي

    في مجموعة من المباني ذات اللون الأزرق السماوي عند المرفأ، بالقرب من حي البلد، يعد سوق السمك المركزي النابض بالحياة في جدة المكان المناسب للتعرف على خيرات البحر الأحمر الطازجة، من سمك الملك والباس إلى أهرامات القريدس وسرطان البحر وجراد البحر، وكل ذلك بأسعار أقل من أي مكان آخر في المدينة. من الممكن أيضًا شراء المأكولات البحرية أو الأسماك - وكما ستسمع من الباعة، من المتوقع المساومة - وطهيها لطلبها في المطعم الصغير في السوق. قم بالزيارة في الصباح الباكر، وسيخزنون أسماكك حتى وقت الغداء.

  • Fine dining

    تجارب راقية لتناول الطعام

    تتنوع خيارات تناول الطعام الفاخرة في جدة مثل المدينة نفسها، حيث يقدم سلطعون الساشيمي في مطعم نوزومي الأنيق أو فطائر الكركند بالزعفران في توكي الصيني خافت الإضاءة أو الكمأة وسط الخضرة التي تنعش الهواء في ذا سوشيال كيتشن. وتضم العديد من الفنادق الكبرى مطاعم ممتازة، بدءًا من المأكولات الفينيسية في مطعم أرومي في والدورف أستوريا إلى مطعم سالتز المستوحى من البحر في فندق ريتز كارلتون، حيث الطبق المميز هو "البر والبحر" من لحم الواغيو مع جراد البحر أو الروبيان الجامبو المحلي.

اكتشف وجهات أخرى

فضلاً قم بإدارة الجهاز
حجم النافذة لا يتيح العرض بشكل كامل. يُرجى تكبير النافذة للاستمتاع بتجربة أفضل