Saudischer Fruchtsaft: Saudischer Champagner

Frisch gepresst

3 köstliche saudi-arabische Fruchtsäfte

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Eines der heute beliebtesten Getränke in Saudi-Arabien wird nicht gebraut sondern gepresst. Traditionell trinken die Menschen in Saudi-Arabien eher heiße Getränke, aber die Dinge ändern sich. „Zu einem modernen Lifestyle gehören Säfte mit dazu”, sagt Lebensmittel-Dokumentarist Majed Al Muhanna.

Säfte sind sehr beliebt in Saudi-Arabien und GCC-Staaten, denn der Saftmarkt wurde 2019 auf einen Wert von 2,5 Mrd. USD geschätzt. Die Nachfrage nach natürlichen Fruchtsäften steigt aus mehreren Gründen — mitunter Initiativen zur Förderung einer gesunden Ernährung von GCC-Regierungen, die den Konsum von Säften fördern, und eine steigende Nachfrage nach Bio-Halal-Lebensmitteln.

Unter den GCC-Länder ist Saudi-Arabien der Marktführer im Saftmarkt, was an der bloßen Verfügbarkeit des Getränks deutlich wird. Im Königreich gibt es an jeder Ecke Säfte. Sie werden in Lebensmittelläden verkauft, in Restaurants und Hotels serviert, und es gibt sogar besondere Saftläden wie Signature und Juice World. „Apfelmost [und] Mangosaft, Apfelsäfte und Fruchtsäfte sind sehr beliebt”, sagt Al Muhanna und fügt hinzu, dass Mocktail-Versionen von Mojitos und Pina Coladas auch sehr gerne getrunken werden.

„Wir mögen intensive und süße Aromen”, sagt Al Muhanna. „Für Menschen, die keinen Alkohol trinken, müssen Säfte einen stärkeren Geschmack haben, um die Speisen bestmöglich zu ergänzen.”

Kosten Sie einige der besten Fruchtsäfte Saudi-Arabiens.

 

Alkoholfreier Saudi Cooler

Ein Saudi Cooler ist der perfekte Mocktail für einen Sommertag. Er ist leicht und erfrischend (auch bekannt als Saudischer Champagner) und ist eines der beliebtesten Getränke in Hotels und feinen Restaurants. Dieser Mischung aus Apfelsaft und Mineralwasser wird mit dünnen Orangenscheiben, Zitronen und frischer Minze ein ganz besonderes Aroma verliehen. „Ich liebe den frischen Minzgeschmack”, sagt Al Muhanna. „Es ist leicht und nicht zu süß.”

Mangosaft

Mangosaft

Mangosaft ist bei Saudis sehr beliebt, er wird genauso gerne pur wie auch in Kombination mit anderen Zutaten getrunken. Kosten Sie ein erfrischendes Glas puren Mangosaft oder vermischt mit Avocado, Guava, Milch oder Erdbeeren. Lust auf einen Mocktail? Mangosaft wird in Saudi-Arabien auch in vielen Saft-Cocktails verwendet, z. B. in Mango-Mojitos.

Zitronen-Minze-Saft

Zitronen-Minze-Saft

Eine der bekanntesten Saftmischungen im Mittleren Osten ist Zitrone-Minze, manchmal auch Limonana genannt. Zu den Zutaten gehören Zitronen, Minze, Zucker und Wasser. Das Getränk ist weniger süß als amerikanische Limonade, aber im Sommer mindestens genauso beliebt. Sie finden Zitronen-Minze-Saft in Saudi-Arabien in allen Restaurants. Außerdem werden auch viele Variationen dieses klassischen Getränks angeboten, z. B. Zitronen-Minze-Erdbeere und mehr.

Fastenbrechen im Ramadan

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von Lisa Zimmermann

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