Saudischer Fruchtsaft: Saudischer Champagner

Frisch gepresst

3 köstliche saudi-arabische Fruchtsäfte

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Eines der heute beliebtesten Getränke in Saudi-Arabien wird nicht gebraut sondern gepresst. Traditionell trinken die Menschen in Saudi-Arabien eher heiße Getränke, aber die Dinge ändern sich. „Zu einem modernen Lifestyle gehören Säfte mit dazu”, sagt Lebensmittel-Dokumentarist Majed Al Muhanna.

Säfte sind sehr beliebt in Saudi-Arabien und GCC-Staaten, denn der Saftmarkt wurde 2019 auf einen Wert von 2,5 Mrd. USD geschätzt. Die Nachfrage nach natürlichen Fruchtsäften steigt aus mehreren Gründen — mitunter Initiativen zur Förderung einer gesunden Ernährung von GCC-Regierungen, die den Konsum von Säften fördern, und eine steigende Nachfrage nach Bio-Halal-Lebensmitteln.

Unter den GCC-Länder ist Saudi-Arabien der Marktführer im Saftmarkt, was an der bloßen Verfügbarkeit des Getränks deutlich wird. Im Königreich gibt es an jeder Ecke Säfte. Sie werden in Lebensmittelläden verkauft, in Restaurants und Hotels serviert, und es gibt sogar besondere Saftläden wie Signature und Juice World. „Apfelmost [und] Mangosaft, Apfelsäfte und Fruchtsäfte sind sehr beliebt”, sagt Al Muhanna und fügt hinzu, dass Mocktail-Versionen von Mojitos und Pina Coladas auch sehr gerne getrunken werden.

„Wir mögen intensive und süße Aromen”, sagt Al Muhanna. „Für Menschen, die keinen Alkohol trinken, müssen Säfte einen stärkeren Geschmack haben, um die Speisen bestmöglich zu ergänzen.”

Kosten Sie einige der besten Fruchtsäfte Saudi-Arabiens.

 

Alkoholfreier Saudi Cooler

Ein Saudi Cooler ist der perfekte Mocktail für einen Sommertag. Er ist leicht und erfrischend (auch bekannt als Saudischer Champagner) und ist eines der beliebtesten Getränke in Hotels und feinen Restaurants. Dieser Mischung aus Apfelsaft und Mineralwasser wird mit dünnen Orangenscheiben, Zitronen und frischer Minze ein ganz besonderes Aroma verliehen. „Ich liebe den frischen Minzgeschmack”, sagt Al Muhanna. „Es ist leicht und nicht zu süß.”

Mangosaft

Mango Juice

Mango is a very popular juice among Saudis, which is why you’ll see it both on its own and combined with other fruits. Try a refreshing glass of mango juice straight up or mixed with avocado, guava, milk or strawberry. Prefer a mocktail? Mango juice is also commonly incorporated into juice cocktails, such as mango mojitos, in Saudi.

Zitronen-Minze-Saft

Lemon Mint Juice

One of the best-known juice combinations in the Middle East is lemon mint, sometimes called limonana. The ingredients include freshly squeezed lemon, mint, sugar and water. Not as sweet as American lemonade but equally if not more popular during the summer, lemon mint can be found at restaurants across Saudi. You’ll also find many adjustments made to this classic, such as lemon mint strawberry juice, and new variations are created every day.

Fastenbrechen im Ramadan

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von Lisa Zimmermann

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