Zumo de fruta: champán saudí

Recién exprimidos

Tres zumos saudíes para acertar

Guardar en mis favoritos Guardado en mis favoritos

Últimamente, una de las bebidas favoritas del país no es el café, es el zumo. Tradicionalmente, los saudíes suelen preferir las bebidas calientes, pero las cosas cambian. «Los zumos ocupan un lugar especial en el estilo de vida actual», comenta Majed Al Muhanna, experto en patrimonio gastronómico.

Los zumos tienen mucha aceptación en Arabia Saudí y en todo el Golfo, donde el mercado de los zumos se valoraba en 2.500 millones de dólares en 2019. Cada vez se consumen más zumos por varios motivos, como las iniciativas de los gobiernos del CCEAG para fomentar una alimentación sana, y una demanda cada vez mayor de productos halal naturales y ecológicos.

Entre los países del CCEAG, Arabia Saudí es el país líder del mercado de los zumos, como demuestra la gran oferta que hay de estas bebidas. Se encuentran en tiendas de alimentación, en hoteles y restaurantes, y hasta están apareciendo tiendas especializadas en zumos como Signature  y Juice World. «A la gente le encanta la sidra y los zumos de mango, manzana y de varias frutas mezcladas», dice Al Muhanna, y añade que también tienen se suelen pedir cócteles sin alcohol, como mojito o piña colada.

«Nos gustan los sabores fuertes y dulces», explica Al Muhanna. «Como los saudíes no beben alcohol, suelen acompañar la comida con zumos o bebidas con mucho sabor».

Aquí tiene tres de los zumos favoritos de los saudíes.

 

Saudi Cooler sin alcohol

Un Saudi Cooler (o champán saudí) es ligero, refrescante y perfecto para un día de verano. Se trata de una de las bebidas más populares en hoteles y restaurantes refinados y no es de extrañar, ya que combina zumo de manzana y agua con gas con finas rodajas de naranja, limón, manzana y hojas de menta fresca. ¡Delicioso! «Me fascina por el toque de menta», dice Al Muhanna. «Es ligero, no es muy dulce».

Zumo de mango

Mango Juice

Mango is a very popular juice among Saudis, which is why you’ll see it both on its own and combined with other fruits. Try a refreshing glass of mango juice straight up or mixed with avocado, guava, milk or strawberry. Prefer a mocktail? Mango juice is also commonly incorporated into juice cocktails, such as mango mojitos, in Saudi.

Limonada con menta

Lemon Mint Juice

One of the best-known juice combinations in the Middle East is lemon mint, sometimes called limonana. The ingredients include freshly squeezed lemon, mint, sugar and water. Not as sweet as American lemonade but equally if not more popular during the summer, lemon mint can be found at restaurants across Saudi. You’ll also find many adjustments made to this classic, such as lemon mint strawberry juice, and new variations are created every day.

Romper el ayuno en Ramadán

Zumos de fruta habituales en Ramadán

— Lisa Zimmermann

Viaje de forma responsable

Viaje de forma responsable

Gire su dispositivo.
La ventana es demasiado pequeña. Amplíela para una mejor experiencia.