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¿Listo para dar un bocado?

Comida en Arabia Saudita: hamburguesas que debería

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Puede que las hamburguesas no sean el primer tipo de cocina que se le ocurra al planificar un viaje a Jeddah, pero este alimento básico de comida rápida es muy popular aquí y en toda Arabia Saudita.

“Los sauditas no han sido ajenos a las hamburguesas, y en los últimos 10 a 12 años ha habido una explosión de hamburgueserías tanto a nivel local como internacional”, dice Shayne Haridas, una bloguera gastronómica radicada en Arabia Saudita conocida como @foodwithshayne. “El reciente aumento de popularidad se debe a la exposición a las redes sociales y aplicaciones como Instagram. Las hamburguesas dignas de una imagen han capturado la imaginación de una población joven saudí que está dispuesta a probar hamburguesas muy imaginativas que encuentran en línea”.

Desde salsas exclusivas y bollos azules hasta la hamburguesería más grande del mundo, aquí hay cinco lugares de los que no te arrepentirá de comer un bocado o un gramo en Jeddah.

  • SECTION-B

    Estrenada por seis amigos en Jeddah, las hamburguesas de Section-B han sido nombradas entre las más jugosas del país. “Las hamburgueserías saudíes han sido fuertemente influenciadas por marcas icónicas de los EE. UU. y otros lugares, y restaurantes como Section-B han capitalizado esa tendencia”, dice Haridas. “El hecho de que estos restaurantes sean de cosecha propia y originales de Arabia Saudita ha sido un gran atractivo que atrae a multitudes masivas”. Haridas recomienda la destacada hamburguesa A de Section-B, que presenta una hamburguesa de entrecot de primera, queso cheddar maduro, rúcula y mermelada de cebolla y bacón. De hecho, en su reseña de la hamburguesa, fue ese último ingrediente, la mermelada de cebolla y bacón, lo que “realmente llevó el encuentro a un nivel completamente nuevo”. Pida su hamburguesa para llevar o disfrute una cena entre los lugareños en este lugar popular.

     

    Instagram de SECTION-B

  • Century Burger

    Detrás de esta hamburguesería hay dos hermanos que descubrieron su amor por las hamburguesas cuando estudiaban en los EE. UU. Su objetivo: compartir la receta original de hamburguesas, que data del siglo XIX, en Arabia Saudita. Juntos, estrenaron Century Burger, con hamburguesas caseras. Los hermanos se enorgullecen de picar carne fresca todos los días y hornear sus panes en la casa, lo que significa que al momento de entrar, le deleitará el olor embriagador del pan fresco. Asegúrese de obtener su pedido con la exclusiva Salsa Century.

    Instagram de Century Burger

  • Buntone Burgers

    ¿Buscando algo completamente diferente? Buntone Burgers se centra en algo más que sabores. El restaurante también prioriza el color y el aroma en sus hamburguesas. "Esta no es la hamburguesería normal de todos los días y cada uno de los bollos de colores utilizados representa un sabor distinto y eso no es todo", escribe Haridas en su reseña de Buntone. “Además de carne de res y pollo wagyu, también sirven carne de venado y pato, que es lo que distingue a este restaurante de los demás”. Elija servir su hamburguesa en uno de los cinco bollos sabrosos (¡y coloridos!): pimienta negra, chile rojo, arándano, albahaca verde y, por supuesto, clásico.

    Instagram de las Buntone Burgers

  • Hamburguesa Casera del Chef Gourmet

    Para una hamburguesa con barbacoa, diríjase a Chef's Homemade Burger Gourmet en Jeddah. (También tiene ubicaciones en Riad, La Meca y Taif). Opte por una hamburguesa Gravity, que incluye hamburguesas dobles de carne wagyu, pan brioche, queso, cebollas fritas y la salsa especial de cerezas ahumadas del chef, o la demandada WR, que también incluye una Wagyu Patty, un panecillo brioche y una salsa especial de cerezas ahumadas junto con costillas ahumadas, pepinillos y rebanadas de queso americano.

    Instagram de Chef's Homemade Burger Gourmet

  • I’m Hungry

    Esta cadena con sede en Jeddah se dedica a servir carne fresca no congelada todos los días. Iniciado por un padre en busca de una hamburguesa fresca para su hijo que diría "Tengo hambre", nació el concepto y el nombre de esta cadena de hamburguesas. Hoy en día hay una docena (y contando) ubicaciones alrededor de Jeddah, incluida una que tiene 2.860 metros cuadrados. Con el tamaño de aproximadamente 11 canchas de tenis, esta ubicación gigante de I'm Hungry es el restaurante de hamburguesas más grande del mundo, según Récords Mundiales Guinness. Pida una hamburguesa Hungry Double o Triple y una guarnición de Special Hungry (papas cuña) para probar lo que el restaurante tiene para ofrecer.

    Sitio web de I'm Hungry