Un hombre sonriendo en la cocina

Sabores de todo el mundo en Yida

Emprenda un viaje culinario

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Yida, histórica ciudad portuaria y puerta de entrada para los peregrinos, es una ciudad acostumbrada a recibir, y dar de comer, a visitantes de todo el mundo, por lo que no sorprende que la ciudad rebose de sabores internacionales.

 

Hoy en día, las grandes comunidades de expatriados han aumentado el crisol de culturas de Yida, haciendo que sea posible encontrar cualquier capricho culinario. Cocina exquisita en uno de los restaurantes galardonados de la ciudad, comida picante de los puestos callejeros de un bullicioso barrio étnico... en esta guía de los mejores restaurantes internacionales de la ciudad cabe de todo.

Horneado de pan plano

Makkah Restaurant

Hubo un tiempo en el que este restaurante paquistaní solo lo conocían expatriados locales que pasaban la velada, taza de karak chai en mano, en el barrio de Little India de Yida, cerca de King Fahd Road, en Sharafiyah.

Pero las cosas cambian. Alguien se fue de la lengua y ahora, cuando uno se dispone a comer un delicioso y picante karahi gosht (curri de cordero) con daal chana (guisantes y lentejas especiados) en este sencillo restaurante sin pretensiones, compartirá espacio con expatriados occidentales y locales, todos presumiendo de saber dónde conseguir los mejores curris de Yida por poco más de lo que cuesta una taza de café en un local de moda.

Servilleta rosa sobre una mesa

Spears

En el Spears solo hay que dejar el puntero de madera con la parte verde hacia arriba para que el camarero vuelva con otra deliciosa ración de carne a la parrilla. Cuando quiera parar, solo tiene que mostrar el lado rojo.

La primera churrasquería brasileña de Yida es un paraíso para los amantes de la carne. Los sudamericanos son famosos por sus parrilladas, y este restaurante elegante de la primera planta del Intercontinental Hotel, con vistas excepcionales a la bahía y la fuente del Rey Fahd de Yida, no es ninguna excepción. Se trata de un bufé libre, por lo que igual no es mala idea ayunar el día anterior.

Pinchos de carne a la parrilla

Wong Solo

Tendrá que hacerse camino entre los enormes grupos de peregrinos indonesios que campan por este famoso bufé de platos de Asia meridional, situado en el límite de Al Balad, cerca del centro comercial Corniche.

El nombre significa «hombre de Solo», una ciudad indonesia de la isla de Java, que inspira la auténtica comida javanesa de este restaurante. Los comensales describen los platos como «el sabor más parecido a la Indonesia real». No se pierda el delicioso mee bakso, un sabroso caldo con fideos y albóndigas de carne.

Interior del restaurante decorado en turquesa

Turkuoise

Este restaurante elegante, situado en Al Khaliddiyah, evoca en Yida el espíritu de la Turquía otomana con sus exquisitos platos de Anatolia.

Propone suculenta carne a la parrilla, alitas de pollo y brochetas de kebab sobre montañas de arroz hervido y bulgur aromático. Combinan muy bien con las ensaladas copiosas, el pan al horno de leña y una serie de aperitivos mediterráneos tradicionales, como hummus y ali nazik.

El ambiente del Turkoise es agradable y acogedor, y si no tiene claro qué pedir, pregunte a los amables camareros que conocen bien los platos. Pruebe lo que pruebe, no se vaya sin comer, por lo menos, una porción del plato dulce de la casa, el delicioso kanafeh.

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