Arabia Saudí: provincia de Yauf

En Yauf se cultivan olivos, un básico de la gastronomía saudí, desde 2007. Hoy en día, esta zona septentrional del reino alberga la plantación moderna de olivos más grande del mundo, título concedido por los Guinness World Records a la empresa Al Jouf Agricultural Development Company. La empresa, con más de 5 millones de olivos, produce unas 15.000 toneladas de aceite de oliva al año. Aproveche la oportunidad para probar platos que incluyan aceitunas y aceite de oliva de la zona. ¿Va a viajar en invierno? En enero se celebra tradicionalmente el Festival del Olivo, un festival anual que dura dos semanas y organiza eventos culturales, sociales, educativos y de ocio, como concursos de arte y seminarios sobre el cultivo del olivo.

Aunque la estructura actual se construyó hace más de 200 años, en el castillo Zaabal hay partes que datan de la civilización nabatea. Este castillo, al norte de Sakaka, corona una montaña y se sitúa sobre un sistema de pozos artesianos que ha suministrado agua dulce a la ciudad durante siglos. Las cuatro torres del fuerte están comunicadas por una única muralla y desde allí se contemplan unas excelentes vistas panorámicas a la ciudad.