Restaurantes de Carne Restaurantes de Carne

La carne aquí puede ser cualquier cosa, menos tradicional.

Restaurantes de Carne

Experimente la carne a la manera local

 

La cocina de Jeddah se puede considerar una de las cocinas más diversas del mundo en conceptos y métodos y técnicas de cocción. La carne aquí no es nada tradicional. Hay más de una forma de cocinar la carne, ya que se considera un alimento básico en la cultura culinaria Hijazi de Jeddah. Puede tenerlo de varias maneras, cada una de las cuales refleja la cultura de una región en particular. A lo largo de los años, las personas han compartido sus propias formas de desarrollar técnicas para cocinar carne y servirla.

Carne a la Piedra

 

El método de cocinar carne en una piedra se conoce como Madh'bi, y es uno de los alimentos básicos más conocidos en la cultura saudita. Puedes pedirle a un chef experto que te ayude a prepararlo, ya que experimentarás este método mientras disfrutas del plato al aire libre en un viaje por carretera inolvidable. Puedes probarlo en el restaurante Asl Almadh'bi.

Carne con Hierbas

 

Para este plato vamos a confiar mucho en la naturaleza. Este método de preparación de la carne se conoce como Alhaneeth. Se prepara cubriendo la carne con una planta silvestre conocida como Markh, y se cocina en una olla de hierro llamada Mifa, o en un arenero excavado específicamente para cocinarla. El extraordinario gusto de los sabores seguro que le impresionará y el resultado final merece la pena ser esperado. Puede disfrutarlo en el Restaurante Bilmarkh.

Mandi

 

Esta idea de cocinar carne puede parecerle desconocida al principio, pero dará como resultado uno de los platos más impactantes. Mandi es un plato saudí asociado con ocasiones alegres. Disfrutará observando la forma en que se prepara Mandi, donde la técnica principal para prepararlo es cocinar la carne en un Tannour, que es un tipo de horno especial, o en un hueco debajo del suelo, luego cubrirlo de barro por todos lados. Puede probar este plato en el Restaurante Alsaddah.