la deliciosa comida de Taif la deliciosa comida de Taif

Una mesa rica en las bondades de la naturaleza

la deliciosa comida de Taif

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Los platos tradicionales de Taif resaltan la conexión del ser humano con las raíces de su tierra y la naturaleza, pues su elaboración es una costumbre heredada de generación en generación, y su extensión aparece en las mesas de bodas y eventos sociales, donde los olores de la naturaleza emanan de ricos platos que dependen sobre lo que cosecha la tierra, comenzando con el trigo de varios tipos, terminando con la miel y la mantequilla, componiendo una receta de cocina tradicional adornada con el espíritu del patrimonio. 

Al- Sulaiq Al Taifi 

 

Al- Sulaiq Al Taifi ocupa mesas de bodas y ocasiones sociales en invierno, ya que proporciona calor al cuerpo y se prepara cociendo arroz blanco de grano corto con caldo de pollo, luego agregándole leche y cocinándolo en una estufa de leña o gas.Puede probar el auténtico sabor de Sulaiq en los restaurantes de Harman

Al-Masoub

 

Los platos de Al-Masoub de varios tipos complementan las mesas de amigos y familiares, donde se hornean trozos de masa de harina, luego se mezclan con puré de plátano y crema en un tazón. El plato se sirve en el restaurante Abu Zaid agregando miel de Taif para dar más delicia al plato.

Al- Mutabbaq

 

 Al-Taif es famoso por su Mutabbaq, que varía entre dulce y salado. Los copos de masa Mutabbaq salados se estiran y se rellenan con carne picada, huevos y puerros, mientras que el Mutabbaq dulce se prepara con un relleno de plátanos, queso y azúcar.

Al-Madous 

 

El plato de Al-Madous acompaña las estaciones lluviosas en Taif, donde las familias difunden la delicia de la comida preparada remojando arroz blanco y lentejas en agua caliente hasta que estén cocidos, para luego decorarlas con mantequilla y cebollas rojas. 

Bebidas populares de Taif

 

En las frías noches de invierno, las tazas de café huelen a cardamomo y almendras ralladas por todo Taif, mientras que el té a las brasas contagia su calidez a los visitantes de los parques de la ciudad, donde abundan los quioscos dedicados a preparar diversos tipos de té, y Sobia, una de las bebidas típicas de Taif, ya que la gente bebe mucho en el mes de Ramadán; las esquinas de los caminos están llenas de puestos de sobia hechos con una buena mezcla de pasas, cebada y tamarindo.