Nourriture en Arabie saoudite : les hamburgers à ne pas manquer à Jeddah Nourriture en Arabie saoudite : les hamburgers à ne pas manquer à Jeddah

Prêt à prendre une bouchée?

Nourriture en Arabie saoudite : les hamburgers à n

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Les burgers ne sont peut-être pas le premier type de cuisine qui vient à l'esprit lorsqu'on planifie un voyage à Djeddah, mais cet aliment de base de la restauration rapide est massivement populaire ici, et à travers l'Arabie saoudite.

"Les Saoudiens ne sont pas étrangers aux hamburgers, et au cours des 10 à 12 dernières années, on a assisté à une explosion des burgers, tant au niveau local qu'international", explique Shayne Haridas, blogueur culinaire saoudien connu sous le nom de @foodwithshayne. "La récente hausse de popularité est due à l'exposition aux médias sociaux et à des applications telles qu'Instagram. Les burgers dignes d'une photo ont capté l'imagination d'une jeune population saoudienne qui est prête à essayer des burgers très imaginatifs qu'elle découvre en ligne."

Des sauces signature aux petits pains bleus en passant par le plus grand hamburger du monde, voici cinq endroits où vous ne regretterez pas d'avoir pris une bouchée ou un 'gramme à Djeddah.

  • Section-B

    Lancés par six amis à Djeddah, les burgers de Section-B ont été désignés comme étant parmi les plus juteux du pays. "Les burgers saoudiens ont été fortement influencés par les marques emblématiques des États-Unis et d'ailleurs, et des restaurants tels que Section-B ont tiré parti de cette tendance", explique M. Haridas. "Le fait que ces restaurants soient locaux et appartiennent à des Saoudiens a été un grand attrait qui attire des foules massives." Haridas recommande le remarquable burger A de Section-B, qui se compose d'une galette de côte de bœuf, de cheddar fort, de roquette et de marmelade d'oignons et de bacon. En fait, dans sa critique du burger, c'est ce dernier ingrédient, la marmelade d'oignons et de bacon, qui "a vraiment porté la rencontre à un tout autre niveau". Commandez votre burger à emporter, ou profitez de dîner parmi les locaux dans ce lieu populaire.

     

    Instagram de SECTION-B

  • Century Burger

    Derrière ce spot de burgers se cachent deux frères qui ont découvert leur amour des burgers lorsqu'ils étudiaient aux États-Unis. Leur objectif : faire connaître la recette originale du burger - qui remonte au XIXe siècle - en Arabie saoudite. Ensemble, ils ont ouvert Century Burger, qui propose des hamburgers faits à la main. Les frères sont fiers de hacher de la viande fraîche tous les jours et de faire cuire leurs pains sur place, ce qui signifie que dès que vous entrerez, vous sentirez l'odeur enivrante du pain frais. Assurez-vous que quoi que vous commandiez, vous l'obtenez avec la sauce Century signature.

     

    Instagram de Century Burger

  • Buntone Burgers

    Vous cherchez quelque chose de complètement différent ? Buntone Burgers ne se concentre pas uniquement sur les saveurs. Le restaurant donne également la priorité à la couleur et à l'arôme dans ses burgers. "Ce n'est pas votre bistrot à burgers de tous les jours et chacun des pains colorés utilisés représente une saveur distincte et ce n'est pas tout", écrit Haridas dans sa critique de Buntone. "Outre le bœuf et le poulet wagyu, ils servent également de la viande de cerf et de canard, ce qui fait que ce restaurant unique se distingue des autres." Choisissez d'avoir votre burger servi dans l'un des cinq pains savoureux (et colorés !): poivre noir, piment rouge, myrtille, basilic vert et, bien sûr, classique.

     

    Instagram de Buntone Burgers

  • Chef's Homemade Burger Gourmet

    Pour un mélange de hamburger et de barbecue, rendez-vous au Chef's Homemade Burger Gourmet à Jeddah. (Il est également présent à Riyad, La Mecque et Taif). Optez pour le Gravity Burger, qui comprend une double galette de bœuf wagyu, un pain brioché, du fromage, des oignons frits et la sauce spéciale cerise fumée du chef, ou le très demandé WR, qui comprend également une galette de wagyu, un pain brioché et une sauce spéciale cerise fumée, ainsi que des côtes fumées, des cornichons et des tranches de fromage américain.

     

     Gourmet Chef's Homemade Burger Instagram

  • I'm Hungry

    Cette chaîne basée à Djeddah a pour vocation de servir de la viande non congelée et fraîche tous les jours. Lancé par un père à la recherche d'un burger frais pour son fils qui disait "J'ai faim", le concept et le nom de cette chaîne de burgers étaient nés. Aujourd'hui, il existe une douzaine de sites (et ce n'est pas fini) autour de Jeddah, dont un de 2 860 mètres carrés. D'une superficie équivalente à celle de 11 courts de tennis, ce restaurant géant I'm Hungry est le plus grand restaurant de hamburgers du monde, selon le Guinness World Records. Prenez un Hungry Double ou Triple burger et un accompagnement de Special Hungry (potato) Wedges pour avoir un aperçu de ce que le restaurant a à offrir.

     

     Site web de I'm Hungry