Cinq restaurants à découvrir à Djeddah

Dîner au restaurant à Djeddah

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Djeddah possède une multitude de restaurants aux cuisines variées, qui témoignent du long passé pittoresque de la ville comme centre marchand. Vous pouvez ainsi goûter des plats d'inspiration Hijazi dans un restaurant au cadre traditionnel, ou des ramens épicés au comptoir en marbre d'un restaurant fusion.

 

Vous trouverez quelques-unes des meilleures adresses de la ville dans le quartier d'Al Rawdah, dans le nord de Djeddah, surnommé le quartier des restaurants grâce aux nombreux lieux qui ouvrent leurs portes, mais pourrez également suivre le parfum des épices locales dans les ruelles étroites du centre historique. Pour vous inspirer, nous avons demandé à Ahmed Darwish, le créateur du compte Instagram The Foodies SA, son avis sur quelques-uns des meilleurs restaurants de la ville, qui peuvent satisfaire tous les budgets ou tous les goûts.

Meez

Ce restaurant éclectique créé par les cousins Arwa and Mai Al Huraibi apporte l'ambiance des souks traditionnels de Djeddah dans le quartier animé d'Al Salamah. L'histoire de cette famille de marchands de tissus se retrouve dans un décor lumineux et coloré, avec des textiles colorés suspendus au plafond, un sol en mosaïque et un escalier turquoise. Meez est un ancien mot arabe qui signifie buffet. Vous pouvez y déguster des plats arabes populaires aux touches contemporaines, comme un taboulé à la betterave, un poulet komar (la version maison du poulet au beurre) et des samosas fourrés aux pâtes et au fromage. Gardez un peu de place pour le dessert, notamment pour le gâteau au lait safrané accompagné d'un thé Adani épicé. Si vous avez de la chance, vous pourrez entendre le personnel chanter au son des tambours traditionnels utilisés pour accueillir des invités dans une maison Hijazi.

Baco

Baco s'est imposé sur la scène culinaire de la ville depuis son ouverture en juin 2019 dans le célèbre Boulevard Square de la King Abdulaziz Road. La musique y est forte, le rythme rapide, et la cuisine fantastique. La décoration, de style industriel moderne, offre un arrière-plan idéal pour un menu fusion qui marie à la perfection saveurs asiatiques et cuisine mexicaine. Vous ne trouverez nulle part ailleurs un endroit préparant des baos et des tacos. Choisissez la salade de canard, l'une des meilleures de la ville, accompagnée de sauce au wasabi, ou la version maison du bibimbap coréen classique : du riz avec du bœuf grillé, un œuf, du kimchi et une source coréenne épicée. Des petites bouchées de chorizo ou des tacos à la crevette ajoutent une touche mexicaine particulièrement alléchante au menu. Prévoyez un budget d'environ 150 SAR (environ 36 EUR) pour savourer l'expérience complète offerte par ce lieu tendance animé.

Qamreya

Peu de restaurants de Djeddah peuvent égaler Qamreya en matière de vue. Ce restaurant de style libanais installé sur le toit-terrasse d'un immeuble de huit étages offre une vue magnifique sur la rue Prince Mohammed Bin Abdulaziz (Tahlia). Pour une tasse de café au petit-déjeuner ou un dîner agrémenté de musiciens, Qamreya ne déçoit jamais. La cuisine libanaise se caractérise principalement par ses mezzés et ses entrées, chaudes ou froides, dont vous trouverez un choix abondant ici. Accompagnez-les d'un pain délicieux cuit sur place dans un four libanais traditionnel en argile. Goûtez également les grillades de viande, qui sont servies sur un plat brûlant. Le restaurant est particulièrement animé les soirs de week-end, avec des concerts et de nombreux convives.

Shrimp Zone

Si vous avez envie de saveurs américaines, dirigez-vous vers Shrimp Zone, qui propose des fruits de mer préparés à la façon traditionnelle du Sud : dans un sachet. Il existe un petit Shrimp Zone sur Prince Sultan Road, mais les foodies se rendent généralement dans celui de Sari Street qui, prêt à tout pour attirer les attirer les foules d'Instagram, est devenu célèbre pour le toboggan installé au beau milieu de la salle. En dépit de nombreux concurrents sur le marché des fruits de mer, Shrimp Zone connaît une fréquentation constante. Chacun s'y retrouve pour déguster des crevettes et des fruits de mer fraîchement pêchés accompagnés de sauces délicieuses. Choisissez des crevettes, du calamar, du homard ou des pinces de crabe, puis votre sauce et plus ou moins d'épices. Notre sachet conseillé : crevettes, sauce au poivre citronné épicé et supplément d'ail, pour seulement 65 SAR (environ 15 EUR).

The Yemeni Village

La cuisine yéménite est indissociable de la scène culturelle de Djeddah. Pourtant, jusqu'à peu, elle était principalement proposée dans de petits restaurants installés à l'écart des grandes rues ou sous la forme de plats à emporter. The Yemeni Village est un restaurant installé sur trois niveaux qui a été conçu pour évoquer une maison yéménite traditionnelle construite en briques d'argile. Grâce à lui, la cuisine traditionnelle a pris le devant de la scène. Le menu comporte de nombreux plats maghash à base de viande, cuisinés dans un pot en pierre traditionnel, et des œufs shakshouka épicés. Nous vous conseillons le fahsa, une viande marinée cuite lentement, tendre et qui fond dans la bouche. Tous les plats sont servis avec un pain beurré de style malawah. Pour le dessert, n'hésitez pas à goûter le sublime marsa, un mélange de bananes, de pain séché, de miel et de crème, dont il vaut mieux éviter de compter le nombre de calories. Au besoin, vous pourrez faire un peu de sport le lendemain.

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