Où manger des spécialités locales à Djeddah?

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Découvrez la cuisine multiculturelle de la région du Hijaz aux touches locales et appréciez l'hospitalité de cette ville portuaire dans ces restaurants traditionnels :

 

Maqadeer

Vous appréciez la cuisine locale revisitée ? Le Maqadeer est le bon endroit. Des plats traditionnels comme le saleeq, l'aish bellaham et le riz kabli, aux plats modernes comme le kafta à l'edam et à la béchamel. Ce restaurant familial, décoré dans un style contemporain et de la région du Hijaz, sert des entrées, des jus de fruits frais et de nombreux desserts.

Téléphone : +966-544831950

Instagram : @maqadeerres

Twina

Ce restaurant de poissons est prisé des habitants de Djeddah pour ses délicieux fruits de mer. Des plats comme le siyadiah, le madoos et le seniah humar sont préparés avec des poissons frais de la mer Rouge (najil, sejan, etc.). Bien que le Twina soit célèbre pour sa cuisine traditionnelle hejazie tournée vers la mer, ses spécialités locales ou internationales valent aussi le détour.

Téléphone : 9200 28284

Site web : http://twina.net

Taibat Al Hijaz

Le Taibat Al Hijaz sert de délicieux plats toute la journée. Sa spécialité sont les plateaux de petit-déjeuner hejazis, qui incluent des chakchoukas, le kebdah et le masoub. Bien sûr, les produits phares sont sa sélection de motabags et de foul, qui reflète les diverses façons de servir les plats traditionnels. Ouvert depuis plus de 30 ans et comptant 4 annexes renommées, il est un lieu privilégié de la région.

Téléphone : +966-12-6061474

Abu Zaid

La chaine Abu Zaid est spécialisée dans la cuisine saoudienne. Elle sert des plats hejazis traditionnels et du masoob aux nombreuses saveurs, parmi les meilleurs de Djeddah. Elle revisite avec réussite le motabag et innove au niveau des garnitures traditionnelles (viande et légumes), en utilisant du thon, du poulet, du fromage et des olives. L'Abu Zaid est idéal pour le petit-déjeuner. Il fut créé et développé pour offrir à tous une nourriture abordable et savoureuse. Comptant plus de 19 établissements, c'est un incontournable !

Téléphone : 920003670

Site web : abuzaidrest

 

Ful 21

Le Ful 21 propose une cuisine arabe traditionnelle avec une touche contemporaine. C'est un endroit décontracté, familial et chaleureux. Baigné par la lumière du soleil, ce restaurant huppé est idéal pour savourer un repas saoudien traditionnel. Il comprend un four en pierre pour cuire du pain frais, du kebda maison, de délicieux arika, mgalgal, fatta kawarie et saleeq. Le Ful 21 prépare des mets typiques du Hijaz dans un cadre moderne.

Téléphone : +966-562202121

Instagram : @ful21.sa

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