サウジのジュース:サウジシャンパン

しぼりたて

おいしいサウジのフルーツジュース3選

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サウジアラビアで最近人気があるドリンクの1つは、搾ったジュースです。昔から温かい飲み物が好まれてきましたが、状況は変わりつつあります。「現代の生活で、ジュースは大きな要素です。」ヘリテージフードの記録者をつとめるマジェド・アルムハンナ氏はこのように話しています。

ジュースはサウジアラビアとGCC全域で人気があり、GCCにおけるジュースの市場規模は2019年で25億ドル(USD)となっています。 天然フルーツのジュースが増加している理由はいくつかありますが、ジュースの消費を促進するGCC政府による健康的な食生活の推進、有機やナチュラルなハラルフードの需要が高まっていることなどがあげられます。

サウジアラビアではジュースが手に入りやすいことから、GCC諸国の中で市場をリードしています。食料品店で購入したり、レストランやホテルのほか、専門店のシグネチャージュースワールドなどでも手軽に飲むことができます。「アップルサイダーが大人気で、マンゴージュースやアップルジュース、フルーツミックスジュースも人気があります。」アルムハンナ氏はこのように述べ、モヒートやピニャ・コラーダのモクテル版も人気があると付け加えています。

「サウジの人は味が濃くて、甘いものを好みます。お酒を飲まないため、料理を引き立てる強い風味のジュースやドリンクが必要なのです。」アルムハンナ氏はこのように話しています。

この3つのジュースでサウジの最高のスクイーズを味わってみてください。

 

Nonalcoholic Saudi Cooler

冷たく軽くて爽やかで、夏にぴったりなため、かつてはサウジークーラー(別名サウジシャンパン)と呼ばれていたこのノンアルコールドリンクは、ホテルや高級レストランで最も人気のあるメニューの1つです。 この魅力的なドリンクは、リンゴジュースと炭酸水にオレンジ、レモン、リンゴの薄いスライスとフレッシュミントの小枝を加えて作られます。 アルムハンナ氏は、「ミントの香りがするこのドリンクが大好きです。軽やかで、それほど甘くはありません。」とコメントしています。

Mango Juice

Mango Juice

さわやかなマンゴージュースはサウジでとても人気があり、他のフルーツともよく組み合わされます。そのままで飲んだり、アボカド、グアバ、ミルク、イチゴなどとミックスしたものを試してみてください。モクテルはいかが?サウジアラビアではマンゴーモヒートなどジュースをベースにしたカクテルにマンゴージュースがよく取り入れられています。

Lemon Mint Juice

Lemon Mint Juice

中東で最もよく知られているジュースの1つはレモンミントで、リモナナと呼ばれることもあります。材料は絞りたてのレモン、ミント、砂糖、水で、アメリカのレモネードほど甘くはありません。夏の人気ドリンクで、サウジアラビア中のレストランで飲むことができます。定番のレモンミントに様々なアレンジを加えたレモンミントストロベリージュースなど、新しいバリエーションが日々作られています。

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—Lisa Zimmermann談

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