サウジアラビアで最近人気があるドリンクの1つは、搾ったジュースです。昔から温かい飲み物が好まれてきましたが、状況は変わりつつあります。「現代の生活で、ジュースは大きな要素です。」ヘリテージフードの記録者をつとめるマジェド・アルムハンナ氏はこのように話しています。

ジュースはサウジアラビアとGCC全域で人気があり、GCCにおけるジュースの市場規模は2019年で25億ドル（USD）となっています。 天然フルーツのジュースが増加している理由はいくつかありますが、ジュースの消費を促進するGCC政府による健康的な食生活の推進、有機やナチュラルなハラルフードの需要が高まっていることなどがあげられます。

サウジアラビアではジュースが手に入りやすいことから、GCC諸国の中で市場をリードしています。食料品店で購入したり、レストランやホテルのほか、専門店のシグネチャーやジュースワールドなどでも手軽に飲むことができます。「アップルサイダーが大人気で、マンゴージュースやアップルジュース、フルーツミックスジュースも人気があります。」アルムハンナ氏はこのように述べ、モヒートやピニャ・コラーダのモクテル版も人気があると付け加えています。

「サウジの人は味が濃くて、甘いものを好みます。お酒を飲まないため、料理を引き立てる強い風味のジュースやドリンクが必要なのです。」アルムハンナ氏はこのように話しています。

この3つのジュースでサウジの最高のスクイーズを味わってみてください。

ノンアルコールサウジアラビアクーラー

冷たく軽くて爽やかで、夏にぴったりなため、かつてはサウジークーラー（別名サウジシャンパン）と呼ばれていたこのノンアルコールドリンクは、ホテルや高級レストランで最も人気のあるメニューの1つです。 この魅力的なドリンクは、リンゴジュースと炭酸水にオレンジ、レモン、リンゴの薄いスライスとフレッシュミントの小枝を加えて作られます。 アルムハンナ氏は、「ミントの香りがするこのドリンクが大好きです。軽やかで、それほど甘くはありません。」とコメントしています。

"マンゴージュース

マンゴーはサウジアラビア人にとても人気のあるジュースで、そのままでも、他のフルーツと組み合わせてもおいしくいただけます。マンゴージュースのストレート、アボカド、グアバ、ミルク、ストロベリーなどとミックスした爽やかな一杯をお試しください。モクテルがお好みですか？サウジアラビアではマンゴーモヒートのようなジュースカクテルにもマンゴージュースがよく使われています。

レモンミントジュース

中東で最もよく知られているジュースの組み合わせの一つが、レモンミント（リモナナとも呼ばれる）です。材料は搾りたてのレモン、ミント、砂糖、水です。アメリカのレモネードほど甘くはないが、夏になるとサウジアラビア中のレストランで見かけることができます。また、「レモンミントストロベリージュース」など、アレンジされたものも多く、日々新しいバリエーションが生み出されています。"