Саудовский фруктовый сок: саудовское шампанское

Свежевыжатые напитки

3 популярных фруктовых сока в королевстве

Сохранить в закладках Сохранено в закладках

 

Один из самых популярных напитков в королевстве сегодня не варят, а выжимают. Традиционно жители Саудовской Аравии чаще пили горячие напитки, но сейчас ситуация меняется. «Соки — это часть современного образа жизни», - говорит специалист по истории кулинарии Маджид Аль-Муханна.

Соки очень популярны в Саудовской Аравии и странах Персидского залива. В 2019 году объем продаж составил 2,5 миллиарда долларов США. Спрос на натуральные фруктовые соки увеличивается по ряду причин, включая инициативы правительств стран Персидского залива, которые поощряют потребление соков, а также растущий интерес к органическим халяльным продуктам.

Среди стран Персидского залива Саудовская Аравия является лидером на рынке соков, о чем свидетельствует широкая доступность этих напитков — их подают в ресторанах и отелях, а также продают в продуктовых магазинах и специализированных магазинах соков, таких как Signature и Juice World. «Яблочный сидр [и] сок манго, яблочный сок и фруктовые миксы очень популярны», - говорит Аль-Муханна, добавляя, что также особым спросом пользуются безалкогольные версии мохито и пина колады.

«Нам нравятся насыщенные и сладкие ароматы», - говорит Аль-Муханна. «Для саудовцев, которые не пьют алкоголь, соки должны иметь более сильный вкус, чтобы наилучшим образом дополнять основные блюда».

Попробуйте одни из лучших фруктовых соков Саудовской Аравии.

 

Моктейль «Саудовский кулер»

 

Легкий и освежающий моктейль «Саудовский кулер» (также известный как саудовское шампанское) идеально подходит для летнего дня. Он является одним из самых популярных напитков в отелях и изысканных ресторанах. В смесь яблочного сока и газированной воды добавляются тонкие дольки апельсина и лимона, а также листья свежей мяты. «Мне нравится свежий мятный вкус», - говорит Аль-Муханна. «Этот напиток легкий и не слишком сладкий».

Сок манго

Сок манго

 

Манго — очень популярный сок среди жителей Саудовской Аравии, поэтому вы увидите его как в чистом виде, так и в сочетании с другими фруктами. Попробуйте освежающий манговый сок, смешанный с авокадо, гуавой, молоком или клубникой. Предпочитаете безалкогольный коктейль? Манговый сок также обычно добавляют в соковые коктейли, такие как манго-мохито, в Саудовской Аравии.

Лимонно-мятный сок

Лимонно-мятный сок

 

Одна из самых известных комбинаций соков на Ближнем Востоке — это лимонная мята, которую иногда называют лимонана. Ингредиенты включают свежевыжатый лимон, мяту, сахар и воду. Не такой сладкий, как американский лимонад, но столь же, если не более популярный летом, лимонную мяту можно найти в ресторанах по всей Саудовской Аравии. Вы также найдете множество изменений, внесенных в эту классику, например, клубничный сок с лимонной мятой, и каждый день разрабатывал новые варианты приготовления сока.

Прерывание поста в Рамадан

Употребление соков во время Рамадана

— Лиза Циммерманн