Мясные рестораны Мясные рестораны

Мясо здесь совсем не традиционное

Мясные рестораны

Попробуйте мясо, приготовленное по-местному рецепту

 

Кухню Джидды можно считать одной из самых разнообразных в мире по методам и приемам приготовления пищи. Мясо здесь совсем не традиционное. Существует несколько способов приготовления мяса, поскольку оно является основным продуктом кулинарной культуры хиджаза в Джидде. Получить его можно несколькими способами, каждый из которых отражает культуру того или иного региона. На протяжении многих лет люди делились своими способами разработки методов приготовления и подачи мяса.

Мясо на камне

 

Метод приготовления мяса на камне называется мадхби и является одним из основных продуктов в саудовской культуре. Вы можете попросить опытного шеф-повара, чтобы вам помочь приготовить его. Вы будете испытывать этот метод, наслаждаясь блюдом на свежем воздухе в незабываемой поездке. Попробовать его можно в ресторане Asl Almadh’bi.

Мясо с зеленью

 

В этом блюде мы во многом полагаемся на природу. Этот метод приготовления мяса известен как Alhaneeth. Его готовят, покрывая мясо диким растением, известным как Markh, и готовят в железной кастрюле, называемой Мифа, или в песочнице, специально отведенной для его приготовления. Необыкновенный вкус ароматов обязательно вас впечатлит, а окончательный результат стоит ждать. Вы можете насладиться им в ресторане Билмарх.

Манди

 

Эта идея приготовления мяса поначалу может показаться вам незнакомой, но в результате получится одно из самых впечатляющих блюд. Манди — саудовское блюдо, связанное с радостными событиями. Вам понравится наблюдать за тем, как готовится манди. Здесь основной метод приготовления мяса заключается в приготовлении мяса в Таннуре - печи особого типа, или в полой яме под землей, покрытой илом со всех сторон. Попробовать это блюдо можно в ресторане Alsaddah.