吉达最新鲜的海货

鲜鱼待购

吉达最新鲜的海货

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每到天蒙蒙亮的时候,中央海鲜市场就会热闹起来,一个摊位又一个摊位摆出刚从海里打上来的海产,忙碌的喧嚣逐渐唤醒整座城市。太阳慢慢升出海平面,市场100多个摊位的渔民陆陆续续卸下他们的收获,客人则争相来到这里,抢购沙特阿拉伯种类最多的海鲜。

游客如果前往海鲜市场体验现场的热闹,可以买一些几个小时之前刚刚捞来的海鲜,享受从去鳞蜕皮到端上饭桌的一条龙服务。即便你无意购买,这里的景象也值得用镜头记录下来——人群熙熙攘攘,海货琳琅满目,而且这座港口也与吉达的历史密不可分。

数百年来,这座港口都像吉达搏动的心脏一般,在城市的形成与发展期间,发挥着举足轻重的作用。这里作为全球贸易重要的枢纽和圣城麦加和麦地那朝圣的必经之路,其得天独厚的区位促进了城市的成长与繁荣。

直至今日,这个地方依然是中东地区规模第二、吞吐量第二的贸易海港。尽管吉达海岸现在只能看到来来往往的现代货船,昔日的木质阿拉伯帆船已无处可见,但海鲜市场蔚蓝的外墙却风采不减。

满载而归

许多摊位都有英文标签,所以游客可以挨个摊位逛一逛,看一看琳琅满目的各类海货。

不论是当地人最爱的黑缘石斑鱼(najil)和波纹唇鱼(tarabani),还是海鲈鱼、金枪鱼、鱿鱼和各种虾蟹,你都能找到自己想要的海产。这里也有一些来自其他国家的海货,例如埃及的鹦嘴鱼和阿曼的沙丁鱼,不过要是只想买当地海产的话,建议留意标有“baladi”(本地)的海鲜。

这里的海货通常论公斤称重——和海产老板一番讨价还价之后,带着你刚刚买来的海鲜,按照“peel section”(处理区)标牌的指示,就可以找到市场后面靠近水边的处理区了。你可能会看到其他人一手拎着成袋子的贝壳海鲜,一手拎着一条大鱼,正朝着相同的方向走去,准备把清理、破肚、去骨的任务交给各位勤劳的工人。

他们会先给你的鱼称重、标价,然后你就可以到热闹的清理区排队等候了。等到你的虾剥好了皮或者三文鱼去掉了鱼刺,很快就可以享受它们的美味了。

鲜美待品

鲜美待品

海鲜市场就有一家餐厅,所以你买了海产之后,立刻就能把它们送下锅,外带或在店内食用都没有问题,只要进店说一下你想烤还是炸,然后再从沙拉、鹰嘴豆泥和Baba ghanous(茄泥、酸奶、柠檬汁、蒜泥、芝麻酱制作的前菜)选几样配菜。

如果去得比较早,餐厅可以帮你寄存海产,等你来吃午餐的时候再做。

 

这里还有你意想不到的东西

市场还有几家渔具商店,所有业余钓手经常来到这里,购买鱼竿和鱼钩等钓鱼用具。如果想看一看自己钓鱼技术的话,可以去买一套渔具试一试。市场外面还有一些咖啡商铺和小吃商铺,还有停车区域和一台自动取款机。

这个海鲜市场虽然清晨最热闹,但是每天都会从早晨5点营业至晚上9点。如果想感受市场最繁忙的时候,那就周五早上过来,这个时候周末刚刚开始,最能体会到吉达人对于海鲜的热爱。