吉达从前是一座港口城市，也是朝圣之路的必经之地，因而融汇了世界各地的各种元素，这里的美食恰恰彰显了城市的这一特点。

如今，庞大的外籍人口进一步促进了各种文化在这座城市的融合，无论你想寻找怎样的美食，吉达都不会令你失望。沙特阿拉伯美食委员会首席执行官Mayada Badr表示：“这使[该国]的美食得以发展，本地食物融合了其他文化的特色，间接让游客更加容易体验的沙特美食。” “作为贸易国家，本地美食中所使用的食材并不总是出自本地，而我们对此也适应良好。 我们致力推广创意烹饪，尽可能地开发新口味。” 本文将会向您介绍这座城市屡获殊荣的精致餐厅，也会介绍少数族裔街区的街头美食，这些都是体验吉达国际美食的顶好去处。

麦加餐厅的美味巴基斯坦咖喱

这家鲜为人知的巴基斯坦餐厅位于吉达的“小印度”，曾经只有当地的印巴侨民经常光顾—但此时非彼时。如今来自世界各地的游客都成为沙拉菲亚区法赫德国王路路边——麦加餐厅的常客。
在这家内装简朴的馆子吃上一口香辣诱人的小扁豆鹰嘴豆羊肉咖喱，便可以理解它的魅力所在。只要一杯高档咖啡的价钱，就能吃到吉达最好的咖喱。

在Spears餐厅体验巴西美食

这里是吉达的第一家巴西烤肉自助餐厅，也是肉食动物的美食天堂。南美人素以擅长烤肉而闻名，洲际酒店一楼的这家餐厅也不例外。在这家自助餐厅，店内装修雅致，店外则是红海美景和吉达的法赫德国王喷泉（King Fahd Fountain）——目前是世界最高的喷泉。用餐攻略：在Spears用餐时，每个顾客都会得到个一端是绿色另一端是红色的小木棒（见上文）。 如果您希望服务员持续添加风味十足又多汁的烤肉至您的餐桌上，请将绿色的那面朝上摆放。 当您打算慢慢进食，或者您需要点时间用于消化时，请翻转至红色的那面朝上以指示服务员停止上菜。

在Wong Solo餐厅浅尝印度尼西亚