这里的肉绝对不是传统的

肉餐厅

像当地人那样品尝肉类

 

吉达的美食从概念、烹饪方法和技术的角度来看可以被视为世界上最多样化的美食之一。这里的肉根本不是传统的。烧肉的方法不止一种,因为它被认为是吉达希贾兹烹饪文化中的主食。每一种文化都有不同的反映方式。多年来,人们分享了自己的方法来开发烹调和食用肉类的技术。

石头上烤的肉

 

在石头上烤肉的方法被称为 Madh'bi,它是沙特文化中最出名的主食之一。 您可以请专业厨师帮助您把肉准备好,因为您将体验烤肉的这种方法,同时也会在外边享受这道令人难忘的公路旅行。 您可以去 Asl Almadh'bi 餐厅品尝一下。

香草肉

 

做这道菜时,我们将主要是依赖大自然。这种制备肉类的方法被称为Alhaneeth。它的制作方法是用一种名为Markh的野生植物覆盖在肉两边上,然后在一个称为Mifa的铁锅中烹制,或者在专门挖掘的沙坑中烹制。独特的口味一定会给您留下非常深刻的印象,也许会等一段时间,但最终的结果非常值得等待。您可以去Bilmarkh餐厅享用一下。

曼迪

 

最开始您也许不太熟悉这种烹调肉类的想法,但吃了之后,它绝对会成为最令人印象深刻的菜肴之一。曼迪是一种与欢乐场合相关的沙特菜。 您会喜欢看曼迪的烹制方式,其中主要的烹制技术是在 Tannour(一种特殊类型的烤箱)中烹制肉类,或者在地下的一个空洞中烹制肉类,然后四面被泥土覆盖。 您可以去 Alsaddah 餐厅尝尝这道菜。